Gini – Contrada Salvarenza Vecchie Vigne Soave Classico DOC

26,50

Only the land can give us back the roots of centuries.

Wijnhuis
Al sinds 1600 bewerkt de familie Gini wijngaarden in Monteforte d’Alpone en is daarmee wellicht het oudste wijngoed wat nu nog bestaat binnen de DOC Soave. Aan de hand van officiële documenten blijkt dat in 1852 Giuseppe Gini – een van de voorouders van de broers Sandro & Claudio Gini – een wijngaard in ‘Contrada Salvarenza’ aankocht, dat destijds in handen was van het Koninkrijk Lombardia-Veneto. Met veel respect voor de natuur geloven de broers dat de kwaliteit van de wijn al in de wijngaard wordt bepaald. Hun wijngaarden liggen op de hellingen van de Monteforte heuvels en zijn beplant met zeer oude wijnstokken, waarvan de wortels diep in de vulkanische bodem geraken, en dat proef je terug in hun wijnen:
breed en diep van smaak, rijk aan mineralen, en een excellente fraîcheur.

Voor hun Soave wijnen gebruiken Sandro en Claudio uitsluitend Garganega druiven. De regels van de DOC Soave staan Trebbiano di Soave en maximaal 10% Chardonnay toe als aandeel in de wijn, maar voor Sandro en Claudio Gini is dit uit den boze: het verzwakt het karakter en het houdbaarheidspotentieel. De cuvée ‘La Froscà’ is genoemd naar de gelijknamige vulkanische
heuvel waar de druiven groeien aan 90-jarige wijnstokken. Elegantie en finesse, met een voor Soave haast ongekende rijkheid kenmerken deze wijn. De minimaal 8 maanden durende opvoeding gebeurt voor een deel in eiken barriques. De top cuvée ‘Contrada Salvarenza’ wordt volledig op eiken gerijpt en is afkomstig van de oudste stokken: méér dan 100 jaar oud! Een derde is zelfs pre-phylloxera en staat nog op authentieke onderstokken. Voor al hun Soave wijnen geldt dat er geen sulfiet tijdens de vinificatie wordt toegevoegd.

Kenmerken
Biologisch.
Een witte wijn.

Beschrijving
Een witte wijn met een geur van zoete, fruitige noten, gele bloemen en tropisch fruit. De wijn heeft een heldere groenachtige goud gele kleur. Het is een complexe wijn met de smaak van kruidnagel, rijpe peer en gele perzik.

Serveertip
Combineert heerlijk met rijst- en pasta gerechten, vis, wit vlees en kaas.

Punten internationale wijncritici
Wine Advocate 92+ punten
Wine Enthusiast 92 punten
Gambero Rosso 3 glaasjes

Details
Wijnhuis: Gini
Druifsoort: 100% Garganega
Jaar: 2012
Regio: Veneto
Serveertemperatuur: 10 – 12 °C
Alcohol: 13,5%

Extra informatie

Druivenras

Kleur en type

,

Land

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gini – Contrada Salvarenza Vecchie Vigne Soave Classico DOC” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *