La Valentina – Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

9,95

Wijnhuis
Opgericht in 1990 door de familie Di Properzio (Sabatino, Roberto en Andrea), ging de productie van Fattoria La Valentina in 1994 van start.

Het resultaat is een serie biologische terroirwijnen, die trouw is aan de karakteristieken van het biologisch geteelde druivenras Montepulciano in de Abruzzen. Het wijngoed maakt deel uit van het Comitato Grandi Cru d’Italia (www.grandicruditalia.com): een vereniging waaraan alleen de beste producenten die langer dan 20 jaar grootse wijnen weten te produceren mogen deelnemen. De ballotage wordt o.a. uitgevoerd door Daniele Cernilli (Doctor Wine), Cesare Pillon, Hugh Johnson en Jancis Robinson MW. Enkele andere bekende leden zijn o.a. Allegrini, Altesino, Bellavista, Biondi Santi, Castello di Albola (Zonin), Marco en Alessandra Felluga, Tenuta dell’Ornellaia (Frescobaldi), Tenuta San Guido en Tenuta Tignanello (Antinori).

De Abruzzen worden voor 60% gedomineerd door bergen met pieken tot 300 meter. De wijngaarden van Fattoria La Valentina liggen verspreid langs de rivier Pescara en haar uitmondingen, aan de voet en op de slopen van de bergen. De bodem bestaat uit kalk, klei en mergel, maar ook uit sedimenten van mariene fossielen. Op een zeer klein deel na dat aangeplant is met witte druivenrassen (Pecorino en Trebbiano d’Abruzzo), staan er alleen Montepulciano wijnstokken.

De meest imposante wijngaard is ‘Bellovedere’ en telt slechts een luttele 2 hectare. Deze kleine, maar grootse wijngaard heeft een natuurlijke bescherming en een bijzonder microklimaat. De wijngaard grenst landinwaarts aan de bergketens Maiella en Gran Sasso en aan de ander kant is het niet ver gelegen van de Adriatische Zee. De Bellovedere wordt alleen gemaakt in die oogstjaren waarin de druiven volledige rijpheid bereiken. De oogst is altijd pas eind oktober.

De wijngaarden liggen verspreid over de commune Spoltore en de iets zuidelijker gelegen communes Scafa en San Valentino. Oenoloog Luca d’Attoma, een van de meest bejubelde wijnmakers van dit moment, is de drijvende kracht achter de internationaal zeer gewaardeerde wijnen van La Valentina. Zijn Montepulciano wijnen zijn na die van de producent Valentini de meest gewilde en hoogst gewaardeerde wijnen uit de Abruzzen. De wijngaarden liggen aan de leizijde van het Maiella gebergte, en kent warme, droge zomers en strenge winters. Voor de Spelt Riserva worden de beste percelen geselecteerd. Het resultaat is een klassieke Montepulciano, een echte terroirwijn met rijp fruit, aardse en minerale tonen, natte grafiet en mediterrane kruiden. De tannine is stevig doch gaaf gepolijst. In de mond voelt het dikke, rijpe sap gebalsemd aan en de intensiteit is geweldig. Dit is wellicht de meest gastronomische wijn van alle Montepulciano’s van Fattoria La Valentina!

Kenmerken
Biologische rode wijn.
Kleur – Robijn rood met een paarse gloed.

Beschrijving
Neus – Rozen en rode vruchten zoals bessen en frambozen
Smaak – Enige complexiteit, soepel, middelzwaar, pruim, blauwe bessen en zoethout

Serveertip
Lekker bij lasagne, lamsvlees en extra belegen kaas

Bijzonderheden
Wordt pas eind oktober geoogst en voor 80% gerijpt op stalen en cement vaten en voor 20% in Slavonische eikenhouten vaten voor 12 maanden. Wordt 15 maanden na de oogst gebotteld.
Biologisch.

Details
Wijnhuis: Fattoria La Valentina
Druifsoort: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Jaar: 2015
Regio: Abruzzo, San Valentino
Serveertemp 17° – 18°
Alcohol 13,5%

Extra informatie

Druivenras

Kleur en type

,

Land