Oak Valley Estate

Oak Valley Estate is een gelegen langs de Groenland Bergen Range. In de koele Elgin Valley, circa 70 kilometer ten zuidoosten van Kaapstad. Veel aandacht voor details in de wijngaarden en een minimale, pure benadering in de kelder maakt heel bijzondere “cool climate” wijnen. De handtekening van Oak Valley is elegantie. Naast de glooiende wijngaarden, vindt je er appel en peren boomgaarden door de hele vallei. De wegen werden omzoomd door 4000 eiken bomen, waarvan de vallende bladen de wegen in de herfst bedekken. Oak Valley is een plek om te ontdekken.

Het geheim van de Elgin is het terroir, omgeven door bergen en slechts 10 km verwijderd van de Atlantische Oceaan. De wijngaarden hebben baat bij hoge liggingen, soms 300 meter en meer boven zee niveau. Koude winters met veel regen, gevolgd door koele zeewinden in de zomer. Hier vindt de vrucht rijping langzaam plaats. Langere rijping geeft druiven meer smaak en karakter te herkennen in puurheid, mineraliteit, concentratie van fruit, complexiteit en elegantie.

Oak Valley Estate bestaat uit in totaal 1784 hectares. De wijngaarden zijn op 30 hectares te vinden. Fruit (appels en peren) op 350 hectare, bloemen op 16 hectare en in totaal 583 weide gebied voor circa 250 koeien. Permanent werken er meer dan 200 mensen en in het seizoen nog 650 extra, afhankelijk van de tijd van het jaar.

Titel

Ga naar de bovenkant