De terrassen van de Etna, de naam zegt het al. Op de noordflank van de majestueuze vulkaan die de verre omgeving domineert vind je deze gepassioneerde wijnmaker. Met als grootste wens, excellente wijnen creëren op een plek waar alles mogelijk is.
Tussen een hoogte van 600 tot 950 meter boven zeeniveau runt de familie Bevilacqua een landgoed met 36 hectare aan wijngaarden, olijfbomen, kastanjes, kersenbomen en eiken. Ooit een vervallen terrein in de gemeente Contrada Bocca d’Orzo dat ze in 2008 opknapten en weer in volle glorie deden opbloeien.
Respect
De zwarte kegel van de Etna, tot 250 kilometer afstand zichtbaar, is begroeid met een mix aan natuurlijke, unieke begroeiing en aanplant door mensenhand gemaakt. Een deel daarvan bestaat, al eeuwenlang, uit druivenstokken. De Bevilacqua’s maken er een tiental wijnen van, zowel van inheemse als van internationaal bekende druivenrassen. De herinrichting van de terrassen deden ze met alle respect voor omgeving en natuur.
Veelzijdig
De Siciliaanse druif nerello mascalese is een blauwe, maar hier maken ze er een veelheid aan wijnen van. Logischerwijs rood, maar ook rosé en wit (blanc de noir). Zelfs in enkele van hun mousserende wijnen vind je een deel van deze lokale druif terug. Een waar eerbetoon aan de oorsprong van het land. Aangevuld met druiven als nerello cappuccio, chardonnay, petit verdot en pinot noir produceert Terrazze dell Etna een mooi en veelzijdig pakket aan exclusieve wijnen.
Compleet
De rode draad bij het wijnmaken is het meegeven van een unieke personaliteit, de essentie van het zonovergoten eiland Sicilië, vol van warmte en passie. Samen met een combinatie van eeuwenoude tradities en moderne technologie én de constante inspanning om de natuurlijk omgeving te beschermen, is het plaatje compleet.
De Etna, ‘uitmuntende berg’ in het Arabisch of simpelweg ‘a muntagna’ in Siciliaans dialect, is een continent op zich. Een plek waar de geschiedenis letterlijk onder je voeten zichtbaar is. Pak een brok lava op, of een tak van de ginestra – brem, in het Nederlands. Eenmaal bezocht is er één gevoel dat overheerst, er zo snel mogelijk weer naar terug te willen!
