Deze Barolo is afkomstig uit de regio Cuneo-Piemonte, gelegen op de heuvel Boschetti met uitzicht op het dorp Barolo, op een hoogte van 350 meter. De bodem bestaat uit grijs/witte mergel met een rijke concentratie aan carbonaten en fijn zand van mariene oorsprong. Traditioneel staan wijnen uit deze regio bekend om hun finesse, intense geur en zachte tannines.

Gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, afkomstig van wijnstokken ouder dan 10 jaar, wordt alles met de hand geoogst met zorgvuldige selectie van de trossen. De oogst vindt plaats in oktober. Na een zachte persing ondergaan de druiven een maceratie op de huid gedurende bijna 15 dagen, gevolgd door temperatuurgecontroleerde gisting. Rijping vindt plaats in eiken vaten en vervolgens in roestvrijstalen tanks. Na botteling rijpt de wijn verder in de fles. Het duurt 38 maanden na de oogst voordat het klaar is om te worden vrijgegeven.

Het resultaat is een elegante en krachtige Barolo, met een intens boeket variërend van rijpe rode bessen tot zoethout en kruidige tonen. De kleur is robijnrood met hints van granaat. Het boeket is persistent en doordringend, met aroma’s van roos, zoethout en kruiden.

Bij het serveren van deze Barolo is het aan te raden om grote glazen te gebruiken, omdat Barolo-wijnen zuurstof nodig hebben om tot hun recht te komen. Draai het glas tijdens het drinken om te genieten van de fascinerende evolutie van parfums en smaken. De smaak is elegant, krachtig en sober met een minerale en kruidige afdronk.