Santa Tresa – Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

Home/Winkel/Biologisch, Feudo di Santa Tresa, Rode wijn, Wijnen, Wijnhuizen/Santa Tresa – Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

Santa Tresa – Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

11,50

Cerasuolo is de enige en unieke DOCG op Sicilie. Dit is een biologische rode wijn gemaakt van 60& Nero d’Avola en 40% Frappato. Beide druiven worden apart vergist en pas op een later moment gemengd. Hierna rijpt de wijn nog een jaar op vat alvorens hij wordt gebotteld. Deze unieke blend zorgt voor een elegante maar robuuste structuur met veel zonnig rood fruit in de smaak. De lange afdronk is opvallend.

Beschrijving

Deze wijnboederij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn. De wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna vulkaan. De druiven worden met de hand geplukt.

Extra informatie

Producent

Land

,

Appelatie

Druivenras

,

Soort

,

Jaargang

Serveertemp.

Alcohol

Inhoud Fles

Go to Top