Baglio del Cristo di Campobello – Sicilia D.O.C. Adènzia bianco

/, Biologisch, Witte wijn/Baglio del Cristo di Campobello – Sicilia D.O.C. Adènzia bianco

Baglio del Cristo di Campobello – Sicilia D.O.C. Adènzia bianco

13,50

Uitverkocht

Wijnhuis
Het familiebedrijf Baglio del Cristo di Campobello staat op de bovenste trede van de kwaliteitsladder in Sicilië. Het bevindt zich in het dorpje Licata, in de provincie Agrigento, vlakbij de Valle dei Templi. Hier, op zo’n 5 km afstand van de Golf van Licata, liggen de kalkrijke familiewijngaarden op 230 tot 270 meter hoogte.
De combinatie van gedegen kennis en absolute toewijding levert de familie, onder leiding van Carmelo Bonetta, wijnen op van zeer hoge kwaliteit.
De namen van hun wijnen worden voornamelijk ontleend aan het Siciliaanse dialect. Er wordt vanaf het begin getracht om wijnen te maken met een sterke expressie en persoonlijkheid.
Carmelo tracht het potentieel van het terroir volledig te benutten doordat een groot deel van de aandacht in eerste instantie naar de wijngaard gaat en vervolgens naar het werk in de kelder.
Ze respecteren wat de bodem hun geeft d.m.v. van lage rendementen en beperkte producties. De kelder is uitgerust met state-of-the-art installaties voor de vinificatie en de barriques komen uit de Franse wouden van Allier, Tronçais en Nevers.
Ondanks de grootse successen in de afgelopen jaren, rust de familie Bonetta niet op haar lauweren en doet onaflatend research naar het verbeteren van de druiven (kloon selectie d.m.v. DNA-onderzoek) en het vinificatieproces, door o.a. de toevoeging van zwaveldioxine te elimineren.
De familie Bonetta is zich er van bewust dat dit een zeer complexe materie is, waarbij veel tijd en geld nodig is. Echter, er worden geen concessies op kwaliteit gemaakt.
Er wordt gewerkt volgens de principes van ecologische duurzaamheid, met liefde en respect voor alles wat afkomstig is van de aarde. Het klimaat is hier uiterst geventileerd met frequente temperatuurschommelingen.
De wijngaarden worden zonder hulp van chemische middelen als pesticiden en kunstmest bewerkt; sporadisch wordt er alleen mest van eigen vee gebruikt.

Kenmerken
Een frisse witte wijn met aroma’s van witte perzik en ananas.

Details
Wijnhuis: Baglio Del Cristo Di Campobello
Druifsoort: Grillo, Insolia
Jaar: 2016
Regio: Sicilië
Serveertemperatuur: 8 – 10 °C
Alcohol: 13%

Uitverkocht

Extra informatie

Druivenras

,

Kleur en type

,

Land

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Baglio del Cristo di Campobello – Sicilia D.O.C. Adènzia bianco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

If you agree to these terms, please click here.

Heeft u zich al ingeschreven voor onze nieuwsbrief?

Wij houden u dan graag op de hoogte van alle nieuwtjes en aanbiedingen.