Deze witte wijn is gemaakt met rode druiven van de Bobal-variëteit. Hiervoor is het met de hand plukken van belang en wordt in zijn geheel geperst, waardoor een persopbrengst van minder dan 45% verkregen wordt. De most wordt 3 dagen koud op zijn droesem gelaten om de lichte kleur te absorberen, en is gefermenteerd nadat de schone druiven bij 14ºC werden gerijpt. Na de fermentatie wordt de wijn verder opgevoed in Franse eikenhouten vaten.

De kleur van deze wijn is geel met een grijze en roodachtige reflectie. Aroma van wilde aardbei, witte bloemen en rijp wit fruit. In de mond presenteert het een geïntegreerde zuurgraad, verfrissend met een lange afdronk die doet denken aan bosfruit.

Lekker om het zo te drinken en bij zeevruchten, vis, zachte kazen en rijst.