Villa Calicantus – CHIAR ‘ OTTO Vino Rosato XVIII

Home/Winkel/Biod Natuurwijn, Biologisch, Villa Calicantus, Wijnen, Wijnhuizen/Villa Calicantus – CHIAR ‘ OTTO Vino Rosato XVIII

Villa Calicantus – CHIAR ‘ OTTO Vino Rosato XVIII

17,95

Op voorraad

Een mooie Biodynamische natuurwijn. De wijn is spontaan vergist, ongefilterd/ongeklaard en geen sulfiet toegevoegd.

Op het etiket staat vino rosato, maar dat spoort niet met de smaakbeleving. Dit is eerder een hele lichte rode wijn. De naam Chiar’otto is een knipoog naar Chiaretto. Deze wijn voldoet echter niet aan de vinificatie regels van Chiaretto en daarom mag hij niet zo heten.

Gemaakt van Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese. De wijnstokken zijn meer dan 54 jaar oud. Na de fermentatie wordt de wijn nog eens vijf maken in grote 225 liter houten vaten gerijpt.  Een lekker vriendelijk en vrolijk glas wijn. Licht complex met rood fruit in de neus en mond.

Er worden maar 8.386 flessen van gemaakt.

Op voorraad

Beschrijving

Een unieke uitdrukking van Bardolino Chiaretto dat smaak, mineraliteit, complexiteit en drinkbaarheid combineert in een roséwijn, modern en oud tegelijk. De eerste rosé gegist en gerijpt in vaten in het Bardolino-gebied, Chiar’Otto veranderde de manier van denken over rosé in Bardolino.
De wijnstokken voor Chiar ‘Otto liggen op een heuvel net boven het dorp Bardolino: ze zijn geplant in 1966 en ze staan in Pergola Veronese, een lokaal snoeisysteem.
De naam CHIAR ‘OTTO komt van de Italiaanse naam “CHIARA” en “OTTO”, de Italiaanse vertaling van nummer 8, dat is het nummer van de maand waarin Anna, de dochter van Chiara en Daniele, is geboren.

Extra informatie

Land

Producent

Appelatie

Druivenras

, , ,

Soort

, ,

Jaargang

Serveertemp.

Alcohol

Inhoud Fles

Go to Top