Weingut Zipf – Lukas Spatburgunder*** Trocken

Home/Aanbiedingen, Rode wijn, Weingut Zipf, Wijnen, Wijnhuizen/Weingut Zipf – Lukas Spatburgunder*** Trocken

Weingut Zipf – Lukas Spatburgunder*** Trocken

16,49

Op voorraad

Dit is een fijne nog jeugdige Spätburgunder vanuit de grote hoogte van het Löwensteiner-gebergte. Hier zie je alle finesse van de vintage 2015. In de neus ruik je de fijne Bourgogne-aroma’s zoals bessen en ander rood fruit. De smaak is gecombineerd met frisheid, elegantie en fijn geroosterde aroma’s. Een lange afdronk geeft je een idee van het potentieel van deze jonge rode wijn. We droegen deze wijn op aan onze zoon Lukas, die hem ondertekende met zijn handafdruk.

Deze Lukas Spatburgunder*** Trocken is lekker om zo te drinken en kan goed gecombineerd worden met kalfsvlees, mediterrane keuken, pittige gestoofde groenten.

Op voorraad

Beschrijving

Winteractie: Koop 3 flessen Zipf – Lukas Spätburgunder Trocken en krijg 1 Italesse Vertical wijnglas gratis cadeau!
stap 1: voeg 3 flessen in het winkelmandje (een mix van Lukas Spätburgunder en Lemberger Trocken mag ook)
stap 2: voeg 1 glazen Italesse Vertical Large in het winkelmandje –> klik hier om toe te voegen
stap 3: de wijnglazen worden automatisch in mindering gebracht

 

Weingut Zipf verbouwt haar wijnen volgens traditionele methoden van de wijnkelderindustrie en passen de volgende procedures:

Rode wijnen:

Stengels met druiven (voor Blanc de Noir-wijnen, hele druiven persen)
Mashtank -> gedeeltelijke saponttrekking
maceratie -> afhankelijk van de druivensoort 2 dagen koude maceratie -> fermentatietijd 6-20 dagen
Persen en natuurlijke sedimentatie van ongeveer 2-3 dagen
Vergisting in stalen tank of in het houten vat
Malolactische gisting (spontaan)

Gerijpt op eiken vaten:
Wijnen gerijpt in eiken vaten worden 10 – 12 maanden bewaard in een groot eiken vat (~ 2000l).
De zuurstofuitwisseling geeft de wijn een sterkere structuur en een betere kleurstabiliteit. De eiken vaten kunnen ongeveer 50 jaar lang met wijn worden gevuld.
Alleen wijnen van bovengemiddelde kwaliteit met een hoog extract zijn geschikt voor opslag in houten vaten.

Extra informatie

Producent

Land

Appelatie

Druivenras

Jaargang

Kleur en type

Serveertemp.

Alcohol

Inhoud

Andere suggesties…