Een verbluffende krachtpatser uit Zuid-Afrika, The Chocolate Block, betovert je met zijn uitzonderlijk geurige aroma’s. Een overvloed aan rode en donkere bessen, subtiele viooltjes en intense witte peper vullen de neus. En dan die verrukkelijke explosie van smaken in je mond. Gelaagdheid die je proeft: van fluweelzacht, rijp fruit tot aan kruidige tonen van kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Het is een wijn van concentratie, structuur en perfecte balans. Met verfijnde zuren, tannines die doen denken aan cacaopoeder en een vleugje cederhout. De afdronk lijkt eindeloos zwoel.
Deze verrukkelijke wijn is een blend van Syrah (64%), Cabernet Sauvignon (10%), Grenache Noir (14%), Cinsault (11%) en Viognier (1%). Hij heeft 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Wat betreft eten en het moment van genieten, deze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en perfect voor een avondje genieten. Of het nu bij een diner is met een sappig stuk gegrild vlees, als afsluiter bij een kaasplankje, of later op de avond bij de open haard, hij past altijd perfect. En het is ook een fantastisch cadeau-idee.
Perfect bij: gegrild vlees, runderstoofpot, gerijpte kazen.
Geniet er nu van, maar deze wijn kan ook langer in een klimaatkast worden bewaard.
