-
Niet op voorraad
Deze Poderi Angelini - Fiano Salento bianco komt uit de wijnstreek Puglia. De druiven zijn van 100% Fiano en worden handmatig geplukt en geselecteerd. De kleur van deze witte Poderi Angelini Fiano bianco is strogeel . De geur is kruidig met hints van Jasmijn, kamille en groene olijf. Deze Poderi Angelini - Fiano Salento bianco kan zeer goed gecombineerd worden met Indonesische gerechten. -
Borgo Molino - Millesimato Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry 1,5L Magnum is een fijne mousserende wijn afkomstig uit de Valdobbiadene regio in Italië. Het is een droge Prosecco van hoge kwaliteit, geclassificeerd als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat het hoogste niveau van kwaliteitsgarantie in Italië is. De wijn wordt geproduceerd door Borgo Molino, een gerenommeerde wijnmakerij in de regio. De term "Millesimato" verwijst naar het feit dat de wijn is gemaakt van druiven uit één enkel oogstjaar, waardoor de smaak en kwaliteit van de wijn kunnen variëren afhankelijk van het jaar van productie. De Magnum-fles heeft een inhoud van 1,5 liter, wat overeenkomt met twee standaard wijnflessen. Dit formaat is ideaal voor speciale gelegenheden en grotere groepen. De Borgo Molino - Millesimato Prosecco di Valdobbiadene DOCG Dry 1,5L Magnum biedt een verfijnde en droge smaak, met kenmerkende Prosecco-aroma's van wit fruit, bloemen en citrus. Het is een elegante wijn met een fijne mousse, die perfect past bij feestelijke vieringen en gastronomische ervaringen. -
Het i Capitani - Greco di Tufo DOCG Serum is een intrigerende wijn die zijn oorsprong vindt in een vulkanische bodem, rijk aan tufsteen. Deze wijn vertoont een diepe goudgele kleur en verleidt met aroma's van perzik, abrikoos, sinaasappel, anijs en een vleugje humus, wat doet denken aan truffel. Zijn smaak onthult een unieke mineraliteit, verweven met de rijpheid van citrusvruchten. Romig in textuur, met een subtiele zoetheid die zich manifesteert in de afdronk. In Campania wordt deze wijn vaak gepaard met gegrilde zwaardvis of zeevruchtenpasta. Hij vormt ook een uitstekende partner voor zachte kazen, quiches en gerechten met wit vlees. De Grote Hamersma 2018: (Score 9) “Ciriaco Cefalo. Wijnmaker. Hij van huis uit. Maar zijn voorouders niet. Deze kochten in de 19e eeuw dit domein om wat anders om handen te hebben dan muren. Metselaars waren het, en goede. Ter plekke kende men hen als capitani, kapiteins, de Zuid-Italiaanse duiding voor capomastri, meestermestelaars. Een droge mond was hun dientengevolge niet vreemd. Maar de permanente staat van dorst kon gelest worden. Met rosso’s (zie ook hun Bosco Faiano) en met bianco’s. Zoals deze uitstekende Greco di Tufo. Lest niet slechts de dorst. Het is een serum tegen witchagrijn. Nectar met nectarine. Ananasschaduw. Perziken op de tweede rij. Duidelijke mintduw. Bitterbeleving. Prachtig in zijn sap hangend. Lichte zuren verbinden als fijn voegwerk.” Perswijn, juni 2017: ****(*) = zeer goed - uitstekend (2e plek) Geur: ananas, bloemen, nectarine, perzik Smaak: zacht en rijp, fijne frisheid, goede zuren Italië Magazine 2014/01 (Onno Kleyn): Is subtiel bloemig van geur, hint naar brem en citrus en heeft een duidelijk bredere volle smaak dan de Falanghina en de Fiano di Avellino. -
Niet op voorraad
Deze Franciacorta DOCG Brut, van Elisabetta Abrami, is een blend op basis van 80% Chardonnay en 20% Pinot Nero druiven zonder een houtopvoeding. De pinot nero geeft deze brut een aangename structuur. Zuivere neus met broodkorst, vanille en frisse hinten van citrus. De smaak van deze brut is fris, maar complex, met aroma's van citrus en toast. De pinot nero uit zich door structuur en een lichte hint van fris rood fruit. Deze wijn is aangenaam doordrinkbaar en interessant genoeg om nooit te vervelen De restsuiker off dosage is 7 gr/l. (droger dan de Saten Brut) Deze wijn is een prima aperatief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren. -
De kleur van de wijn is bleekgeel met groenachtige accenten. De aroma's zijn intens, bloemig met aromatische perzik, muskusroos en salie-tonen. Hij is lekker droog, fris, persistent met een frisse harmonieuze zuurgraad. Schenk deze witte wijn bij hors d'oeuvres, pastagerechten, vooral met vissaus. Ook uitstekend als aperitief en in combinatie met hoofdgerechten op basis van vis. Van deze Müller Thurgauo zijn er 10.800 flessen van gemaakt. -
Spaanse witte Verdejo wijn uit Rioja met intens tropisch fruit. Aangescherpt door een smaakvolle kruidigheid van venkel en anijs. De wijn is zacht, levendig en heeft een aanhoudende frisheid. Lekker in een ligstoel met een boekje, of in de hangmat met je favoriete tijdschrift. Of anders borrelen met familie of feesten met vrienden. Deze Verdejo voelt zich op vele momenten en plekken thuis. Iets erbij eten? Denk dan aan vis, zeevruchten en pasta’s. Past goed bij: vis, schelp- en schaaldieren, pasta met witte roomsaus of groente.Witte Spaanse wijn met intens tropisch fruit en frisheid -
Deze droge witte wijn, de Cozzo Mario - ALBASPINA Roero Arneis D.O.C.G., wordt vervaardigd uit 100% Arneis-druiven die met de hand zijn geplukt. Het heeft een strogele kleur met lichtgroene reflecties. Het boeket is intens en delicaat, met tonen van jeneverbes, meidoorn en kamillebloemen, gevolgd door een subtiele sensatie van perzik. De smaak is verrukkelijk droog en voelt zijdezacht aan. Ideaal als aperitief, maar vooral goed te combineren met vis- en lichte voorgerechten. -
Wijn verkregen uit druiven die in een bijzonder geschikt gebied Falerio van Colli Ascolani DOC worden verbouwd. Een mooie droge witte wijn dat gemaakt is 100% Passerina. De kleur van de wijn is strogeel, met fruitige aroma's die alle rijkdom en vrijgevigheid van het land van Marche kunnen uitdrukken. Drink deze wijn ook bij zeevruchten, voorgerechten, vissoepen, weekdieren en schaaldieren, gebakken vis en vleeswaren. -
Pecorino is een witte druivensoort, van oudsher verspreid in het Piceno-gebied. De wijngaarden staan op de heuvels met uitzicht op de Adriatische zee. In het glas is het strogeel van kleur, bloemig en fruitig in de neus, gecombineerd met frisheid en sappigheid in de mond. Bijzonder aan te raden bij visgerechten en wit vlees, maar ook bij rauwe vis, vleeswaren, lasagne in wit, risotto, gevogelte en kazen van gemiddelde leeftijd. -
Deze wijn is gemaakt van 100% Passerina. Helder strogele wijn met aroma's van vlierbessen, grapefruit en rijp geel vruchtvlees. De wijn is lekker sappig en goed in balans met een uitstekende structuur, goede persistentie en grote zachtheid. Perfect bij visgerechten, voorgerechten, vissoepen, schaal- en schelpdieren, gebakken vis, wit vlees. Tip: Laat de wijn na verzending minimaal 10 dagen rusten. -
De druiven voor deze Fiano worden eind oktober geoogst, wordt gevolgd door een zorgvuldige vinificatie met fermentatie in barriques en een zorgvuldige "sur lie" rijping gedurende ten minste 6 maanden. Flesrijping vind ten minste 24 maanden plaats. Strogeel van kleur met gouden reflecties, het heeft een boeket met ruime en elegante aroma's van rijp fruit, van peer tot citrus, en zeer fijne tonen van honing, acaciabloemen en vanille. Met een zachte, complexe en elegante smaak en rijke structuur. De smaak evolueert het positief door de jaren heen. Ideaal bij risotto, schaaldieren en uitgebreide visgerechten. -
Maceratie op de schil gedurende enkele uren voorafgaand aan zacht persen om de smaken te maximaliseren; fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen en daarna enkele weken gerijpt op de droesem in stalen tanks. Lichte strogele kleur. Elegant en complex boeket van bloemige en fruitige aroma's in de neus met mooie rijpe peer, abrikoos, citroen, geroosterde hazelnoot, acaciahoning en een aangename minerale toon. In de mond is hij droog, elegant, met een levendige zuurgraad, een mooie structuur en balans. De smaak evolueert het positief door de jaren heen. Ideaal als aperitief bij oesters, rauwe vis, kreeft, sint-jakobsschelpen, zeevruchten, schaaldieren, schaaldieren, zeevruchtenrisotto, Aziatische gerechten en al fresco dineren. -
De Falanghina druiven worden in de tweede helft van oktober geoogst en gevinifieerd met een koude maceratie op de schil. De most wordt bezinkt en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen met behulp van geselecteerde gisten. De wijn rijpt vervolgens op zijn droesem in roestvrijstalen tanks. Strogele kleur, met een rijk en intens boeket in de neus met fruitige aroma's van appel, ananas, kweepeer en peer. Het is fris en zuiver in de mond met een uitstekende zuurgraad, een goede structuur en een lange bloemige afdronk. Een zeer voedselvriendelijke wijn, ideaal bij hors d'oeuvres, soepen, visgerechten, koude gerechten, buffelmozzarella en verse kazen. -
Grillo Sicilia DOC is een wijn geproduceerd door Alagna Vini, gelegen in Marsala, Sicilië. Grillo is een inheemse druivensoort die veel voorkomt in de regio. Deze wijn heeft de DOC (Denominazione di Origine Controllata) classificatie, wat betekent dat het voldoet aan specifieke kwaliteits- en productievoorschriften. Grillo Sicilia DOC-wijnen staan bekend om hun frisheid, fruitige aroma's en levendige zuurgraad. Dit is een droge witte wijn gemaakt van de Grillo-druif, die veel voorkomt op het eiland Sicilië. De wijn heeft meestal een lichtgele kleur en een frisse, fruitige smaak met tonen van citrusvruchten en tropisch fruit. Grillo secco Sicilia DOC wordt vaak geprezen om zijn levendige karakter en goed uitgebalanceerde zuurgraad. Het is een populaire keuze om te genieten als aperitief of bij lichte visgerechten en salades. Alagna Vini is een producent die bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, en hun Grillo Sicilia DOC-wijn belichaamt de unieke smaken en kenmerken van het terroir van Sicilië. -
De Sicilië Talia Catarratto Secco Chardonnay is een witte wijn van Tenuta Mokarta, een wijnmakerij gelegen op het eiland Sicilië in Italië. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van twee druivensoorten: 60% Catarratto en 40% Chardonnay. Catarratto is een inheemse Siciliaanse druivensoort die bekend staat om zijn frisheid, terwijl Chardonnay een internationaal bekende druivensoort is die vaak volle en rijke wijnen produceert. Deze wijn combineert dus de karakteristieken van beide druivensoorten en biedt waarschijnlijk een harmonieus samenspel van frisheid en volheid. -
Talia Grillo biologische Siciliaanse witte wijn van Tenuta Mokarta is een wijn gemaakt van Grillo druiven. Grillo is een inheemse druivensoort die veel voorkomt op het eiland Sicilië, Italië. De wijn wordt geproduceerd volgens biologische methoden, waarbij geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest worden gebruikt in de wijngaarden. De Grillo-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd om een verfrissende witte wijn te produceren met een levendig karakter. Tenuta Mokarta Talia Grillo biedt waarschijnlijk een combinatie van fruitige aroma's, zoals citroen, peer en ananas, met een verfrissende zuurgraad. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van witte wijn die op zoek zijn naar een smaakvolle en biologische optie uit Sicilië. -
Scialii van Tenuta Mokarta is een levendige aperitiefwijn gemaakt van een mix van 50% zibibbo- en 50% grillo-druiven, twee inheemse en klassieke druivensoorten in Sicilië. Het is ideaal om te genieten tijdens aperitieven, lunches en diners met visgerechten. De wijngaard is gelegen in de regio Salemi. Het woord "Scialii" in het Siciliaanse dialect betekent verwennen, plezier hebben en genieten van het leven in harmonie, sereniteit en luchtigheid. Kies deze Siciliaanse aperitiefwijn om de juiste harmonie te creëren en te genieten van het leven. -
Zibibbo Secco van Tenuta Mokarta is een Italiaanse wijn met een droge smaak. Het wordt geproduceerd door Tenuta Mokarta, een wijnmakerij gelegen in Italië. Zibibbo is de druivensoort die wordt gebruikt om deze wijn te maken. Het woord "Secco" betekent "droog" in het Nederlands, wat aangeeft dat de wijn een droge stijl heeft. is een aangename strogele wijn met groene reflecties; het heeft een intense, aromatische, omhullende en aanhoudende geur. Op de tong is het droog, met een goede smaak met frisse en droge tonen. Aanwijzingen van tropisch fruit, witte perzik en vanille maken het interessant en verfrissend. Deze wijn heeft waarschijnlijk kenmerkende aroma's van Zibibbo-druiven, zoals bloemige tonen en fruitige hints. Het is een verfrissende en smaakvolle wijn die goed past bij verschillende gerechten of als aperitief gedronken kan worden. -
Borgo Molino Ribolla Giallo is een heldere strogele wijn met groenachtige reflecties. Het heeft een intense en delicate geur, bloemig en fris, met hints van groene appel en citrusvruchten. De smaak is intens en elegant, licht mineraalachtig, met een evenwichtige zuurgraad die zorgt voor langdurigheid en frisheid. In de afdronk komt de bloemige en citrusachtige noot naar voren en wordt versterkt. De Ribolla Gialla-druif is een opmerkelijke variëteit die zijn oorsprong vindt in de regio Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië. Deze druif staat bekend om zijn historische en culturele betekenis, evenals zijn unieke smaakprofiel. De Ribolla Gialla-druif heeft kenmerkende eigenschappen die hem onderscheiden van andere druivensoorten. De trossen zijn over het algemeen middelgroot en compact, met kleine tot middelgrote druiven. De schil van de druif heeft een heldere gele kleur, wat heeft bijgedragen aan de naam "Gialla", wat geel betekent in het Italiaans. Wat betreft de smaak, biedt de Ribolla Gialla-druif een intrigerend profiel dat zowel fris als levendig is. In zijn jeugdige vorm heeft de wijn die van deze druif wordt gemaakt vaak aroma's van citrusvruchten, zoals grapefruit en citroen, met een vleugje bloemige tonen. Naarmate de wijn rijpt, kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals hints van rijp fruit, amandel en kruiden. Kortom, de Ribolla Gialla-druif is een boeiende variëteit die een belangrijke rol speelt in de Italiaanse wijnwereld. Met zijn levendige smaken en verfrissende karakter blijft deze druif een favoriet onder wijnkenners die op zoek zijn naar unieke en uitdagende wijnen. -
Borgo Molino – Ciari Traminer IGT Trevenezie is een heerlijke wijn uit de regio Trevenezie in Italië. Deze wijn is gemaakt van de Traminer-druif, een aromatische witte druivensoort die bekend staat om zijn uitgesproken geurige en florale karakter. In het glas heeft deze Borgo Molino - Ciari Traminer een heldere strogele kleur met groenachtige tinten, waardoor hij er fris en uitnodigend uitziet. Bij het openen van de fles komt meteen een verleidelijk en intens aroma vrij, dat doet denken aan bloemen, exotisch fruit en kruiden. Het is een geur die je meteen betovert en je nieuwsgierig maakt naar de eerste slok. Bij het proeven van deze wijn word je niet teleurgesteld. De Borgo Molino - Ciari Traminer biedt een rijke en levendige smaakervaring. Het heeft een medium body met een goede balans tussen zoetheid en frisheid. De smaakpapillen worden verwend met tonen van rozenblaadjes, lychee, perzik en kruidige nuances. De wijn heeft een uitgesproken fruitig karakter dat elegant en verfijnd wordt gepresenteerd. Deze Traminer is een uitstekende keuze als aperitief, maar past ook goed bij een scala aan gerechten. De levendige aroma's en smaken maken het een geweldige metgezel voor Aziatische gerechten, zoals curry's of pittige gerechten met een vleugje zoetheid. Het kan ook goed samengaan met lichte kazen, salades met fruitige dressings of desserts op basis van exotisch fruit. Borgo Molino - Ciari Traminer IGT Trevenezie is een wijn die de zintuigen prikkelt en een onvergetelijke smaakervaring biedt. Of je nu een liefhebber bent van aromatische witte wijnen of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om te proberen, deze Traminer is zeker het ontdekken waard. -
Insolia is een inheemse druivensoort die al eeuwenlang in Sicilië wordt verbouwd. Het is een witte druivensoort die gedijt in het mediterrane klimaat van het eiland. De wijn die van de Insolia-druiven wordt gemaakt, heeft een uniek karakter dat typerend is voor de Siciliaanse wijnen. De Insolia Terre Siciliana IGP van Tenuta Mokarta wordt geproduceerd met uiterste zorg en vakmanschap. De druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit van de oogst te waarborgen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met respect voor traditie. De wijn heeft een strogele kleur met groene tinten. Het heeft een verfijnde en delicate aroma met tonen van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, aangevuld met bloemige hints en een lichte kruidigheid. In de smaak komen de fruitige tonen naar voren, met een goede balans tussen frisheid en zachte zuren. De wijn heeft een medium body en een aanhoudende afdronk. Insolia Terre Siciliana IGP van Tenuta Mokarta kan goed worden gecombineerd met verschillende gerechten. Het past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta's. Het is ook een heerlijke wijn om als aperitief te drinken. Met zijn typisch Siciliaanse karakter en de kwaliteit van Tenuta Mokarta is Insolia Terre Siciliana IGP een wijn die de rijke wijncultuur van Sicilië weerspiegelt en zeker het proeven waard is.
